為保障人民群眾“舌尖上的安全”，聊城市市場監督管理局堅持以人民為中心的發展思想，將食品銷售安全監管作為重要民生工程常抓不懈。通過一系列創新舉措和嚴格執法，不斷壓實食品經營主體責任，提升監管效能，努力構建安全、放心的食品消費環境。

一、 強化源頭管控，嚴把準入關口

聊城市市場監管局從源頭入手，嚴格食品經營許可（備案）管理。對新申請從事食品銷售的市場主體，依法依規進行現場核查，確保經營場所、設施設備、從業人員健康狀況、食品安全管理制度等符合法定要求。加強對已獲證（備案）單位的動態管理，結合年報、日常檢查等工作，及時清理“僵尸”主體，凈化市場環境。

二、 聚焦風險排查，實施精準監管

針對食品銷售環節的風險點，市局建立了科學的風險評估與分級分類監管機制。以大型商超、農貿市場、校園周邊、城鄉結合部等為重點區域，以嬰幼兒配方乳粉、保健食品、生鮮肉及肉制品、散裝食品、冷藏冷凍食品等為重點品種，加大監督檢查頻次和力度。運用“雙隨機、一公開”抽查、專項檢查、飛行檢查等多種方式，深入排查經營資質、進貨查驗、索證索票、貯存條件、標簽標識、過期食品處置等方面存在的安全隱患。

三、 推行智慧監管，提升治理效能

積極擁抱數字化變革，探索“互聯網+監管”模式。一方面，推動食品銷售者接入并使用“山東省食用農產品和食品追溯平臺”，督促其如實記錄進貨來源和銷售去向，實現重點食品來源可溯、去向可追。另一方面，鼓勵有條件的大型超市、農貿市場建立和完善內部食品安全信息化管理體系，利用物聯網、人工智能等技術，對食品貯存溫度、保質期等進行實時監控和預警，提升內部管理水平。

四、 壓實主體責任，推動社會共治

嚴格落實食品銷售者主體責任是保障安全的關鍵。市局通過集中培訓、上門指導、發布風險提示、簽訂責任書等多種形式，督促經營者建立健全并嚴格執行進貨查驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不合格食品召回等制度。暢通“12315”投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監督，及時曝光典型違法案例，發揮輿論監督作用，推動形成企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與的食品安全社會共治格局。

五、 加大執法力度，嚴懲違法行為

對監督檢查、抽檢監測、投訴舉報中發現的違法違規行為，始終保持“零容忍”的高壓態勢。依法嚴厲查處銷售過期變質、假冒偽劣、標簽標識不符合規定、“三無”食品以及未履行進貨查驗義務等違法行為。涉嫌犯罪的，堅決移送司法機關追究刑事責任，形成有力震懾。

下一步，聊城市市場監管局將繼續堅持問題導向，以“四個最嚴”要求為根本遵循，不斷創新監管方式，完善長效機制，持續提升食品銷售安全監管能力和水平，全力守護好全市人民的食品消費安全，為促進食品產業高質量發展、營造一流營商環境貢獻力量。